Cómo hacer galletas de mantequilla fáciles de ovejas

Tutorial cómo hacer galletas de mantequilla fáciles de ovejas

Te explicamos paso a paso cómo hacer galletas de mantequilla (sin huevo) muy fáciles con forma de ovejas.

Ingredientes (para 16 galletas):

  • 200 g de mantequilla con textura de pomada (a temperatura ambiente)
  • 100 g de azúcar
  • 300 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la crema de mantequilla necesitas:

  • 100 g de mantequilla
  • 225 g de azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Una pizca de sal

Para decorar:

  • 100 g de coco desecado
  • 16 botones gigantes de chocolate
  • 16 botones de chocolate
  • Ojos de caramelo
  • Pegamento de repostería

Preparación galletas de mantequilla

Cubre 2 bandejas para hornear con papel para hornear o grasa.

Coloca la mantequilla y el azúcar en un tazón grande, y mézclalo hasta que quede pálido y esponjoso.

Tamiza la harina, luego agrega el extracto de vainilla y bate nuevamente hasta que la mezcla se una en una masa.

Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta alrededor de 1 cm de espesor. Corta círculos de la masa y luego transfiérelos cuidadosamente a las bandejas para hornear.

Coloca las bandejas en la nevera para que se enfríen durante unos 20 minutos.

Mientras tanto, precalienta el horno a 160° C.

Retira las bandejas de la nevera y hornea durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.

Una vez horneadas, deja enfriar los moldes de las galletas en las bandejas durante 15 minutos y luego transfiérelos a una rejilla para enfriar.

Cómo hacer galletas de mantequilla paso 1

Preparar la crema de mantequilla

Bate la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa; luego tamiza el azúcar glass, poco a poco, hasta que esté completamente combinado.

Agrega el extracto de vainilla y bate nuevamente. Agrega una pizca de sal y ve echando la leche poco a poco hasta que tenga la consistencia correcta para untar.

Una vez que las galletas de mantequilla estén completamente frías, extiende una capa generosa de crema de mantequilla sobre la parte superior de cada una.

Cómo hacer galletas de mantequilla paso 2

Vierte el coco desecado en un plato, luego sumerge cada galleta en el coco con la parte de crema de mantequilla hacia abajo para cubrir.

Cómo hacer galletas de mantequilla paso 3

Para hacer las caras de oveja pega 2 ojos dulces a cada botón gigante de chocolate con el pegamento para repostería.

Cómo hacer galletas de mantequilla paso 4

Corta por la mitad los botones pequeños de chocolate para las orejas.

Cómo hacer galletas de mantequilla paso 5

Ensambla estas mitades detrás del botón gigante de chocolate, tal y como se ve en la foto.

Cómo hacer galletas de mantequilla paso 6

Extiende un poco de crema de mantequilla sobrante en la parte posterior de un botón gigante de chocolate (cabeza de la oveja). Presiónalo en la parte superior de una galleta y luego empuja una «oreja» de chocolate en la crema de mantequilla a cada lado para terminar.

Cómo hacer galletas de mantequilla paso 7

Por último, repite con las galletas de mantequilla restantes para convertirlas en ovejas.

Cómo hacer galletas fáciles de ovejas

de Eatsamazing

Esperamos que te haya gustado esta sencilla receta de galletas de mantequilla de ovejas que puedes hacer sólo o con los niños y que a todos gustarán porque están deliciosas.

Como amantes de este animal en DeOvejitas tenemos todo lo que necesitas relacionado con las ovejas para darle un toque original a tu vida.

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